Art de la table
Un café et l'addition
Aiguisez vos papilles ! A partir du 13 octobre, c’est la semaine du goût dans toute la France. Pour l’occasion, Villeroy & Boch, enseigne spécialisée dans les arts de la table, édite en série limitée une assiette "café gourmand". Bonne présentation assurée.
En cuisine, la présentation visuelle, ça compte énormément ! L’enseigne Villeroy & Boch a décidé de le prouver une fois de plus lors de la semaine du goût, manifestation nationale dont le but est de rassembler particuliers et professionnels autour des richesses du patrimoine culinaire français. Pour réaffirmer "l’importance du lien entre saveur et esthétisme", elle lance une édition limitée d’assiettes aux couleurs du logo de l’événement. Baptisées "Totem", elles sont dédiées à la présentation des "cafés gourmands", plats devenus incontournables dans les menus gastronomiques. "Les couleurs et les formes généreuses de l’assiette, l’ondulation, les courbes sensuelles et un design contemporain s’allient afin de nous présenter une nouvelle façon de concevoir le goût", argumente Villeroy & Boch.
"Café gourmand chez l’habitant"
Destinée à devenir l’emblème de l’événement, l’assiette sera placée sur un chevalet à l’entrée des 400 restaurants qui se prêteront aux "Tables du Goût", un exercice consistant à proposer au grand public des menus à prix doux.
Grâce à cette initiative originale, Villeroy & Boch, espère dépasser le simple cadre de la semaine du goût, l’objectif final étant de parvenir à changer les habitudes culinaires des français. "Contrairement à la mode de la verrine, celle des cafés gourmands n’est pas encore arrivée chez l’habitant", déplore-t-on chez Villeroy & Boch. Pour y remédier, 600 exemplaires de l’assiette "Totem" sont mis en vente dans les 17 boutiques de la marque durant tout le mois d’octobre au prix de 8,90 €.
Dans un souci d’exhaustivité, l’enseigne suggère même quelques idées de recettes à ses clients : les "sushis, polenta à la noix de coco et aux fruits frais" du chef Gilles Choukroun par exemple ou les "brochettes à la fraise et mascarpone au Nutella" de Michel Hache. Des plats pour sublimer l’assiette et, plus largement, la fin du repas.
Plus d’informations sur le : www.legout.com ou au 0.800.146.157
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