Aménager une cuisine en sous-sol

Situé au rez-de-chaussée de l'immeuble, l'appartement bénéfice en effet d'un sous-sol. L'endroit offre non seulement une plus vaste superficie que la cuisine existante - 35 m2 - mais aussi de belles proportions, environ 2,30 mètres de hauteur sous plafond. Ayant été aménagé en chambre par l'ancienne propriétaire, l'endroit présente par contre un certain nombre d'inconvénients.

Des travaux d'envergure

Il ne comporte aucune ouverture, ce qui peut engendrer une sensation d'étouffement, est agrémenté d'alcôves qui empiétent sur l'espace disponible et, enfin, a été habillé de moquette au sol, un revêtement inapproprié pour une cuisine. Par ailleurs, il ne dispose pas d'arrivée de gaz ni de réseau de plomberie. D'importants travaux sont donc à prévoir mais cela ne fait pas peur aux propriétaires. "Nous savions qu'aménager une cuisine dans un sous-sol était un choix audacieux : non seulement le chantier était complexe mais, en plus, nous n'étions pas sûr de réussir à y créer une ambiance chaleureuse et conviviale". Pour mettre toutes les chances de son côté, le couple a opté pour une cuisine de la marque belge Xavie'z presque entièrement constituée de bois, matériau chaleureux par excellence. Il a également choisi un modèle ayant la particularité d'avoir un immense îlot central, élément pouvant être utilisé à la fois pour préparer et pour prendre les repas. "Cela fait de belles tablées puisque nous pouvons y tenir à dix personnes", précise la maitresse des lieux. "C'est très agréable, poursuit-elle, car nous pouvons regarder mon mari cuisiner tout en discutant entre nous. Finalement, on s'y sent tellement bien que l'on a plus l'impression d'être dans un salon que dans une cuisine". La suite de l'article en page suivante.

L'espace restant a été découpé en différentes zones : une dédiée à la cuisson, une autre au lavage, une troisième au stockage des provisions... Une répartition devant aider, comme dans les cuisines des grands chefs, à minimiser les déplacements entre chaque poste de travail autrement dit, à rendre la cuisine plus fonctionnelle.

Des équipements haut de gamme

Ce n'est d'ailleurs pas non plus un hasard si le modèle choisi comporte de nombreux tiroirs équipés d'éléments séparateurs permettant de créer des compartiments bien distincts. "Leur présence a été décisive dans notre choix", explique la propriétaire. "Comme nous aimons tous les deux beaucoup cuisiner, nous possédons une multitude d'ustensiles et il fallait qu'ils restent à portée de main". Au final, ils se retrouvent ainsi avec un tiroir pour les verres, un pour les assiettes, un autre pour les casseroles, un pour les flacons à épices... Et la propriétaire de citer le fameux dicton : "ici, il y une place pour chaque chose et chaque chose à sa place", lance-t-elle amusée. Pour compléter l'ensemble, des équipements haut de gamme, notamment un fourneau Lacanche à plus de 6.000 €, ont été ajoutés. Au final donc, rien d'étonnant à ce que les propriétaires aiment y cuisiner ! Pour avoir un aperçu complet de la cuisine, rendez-vous en pages suivantes.

La cuisine de leur appartement étant trop petite, les propriétaires ont décidé d'en aménager une nouvelle au sous-sol.

Souhaitant en faire un lieu de convivialité, ils ont choisi un modèle équipé d'un vaste îlot central.

Autrefois sombre et oppressant, l'espace est devenu chaleureux grâce notamment à une présence massive du bois.

L'espace a été réparti en différentes zones : une dédiée à la cuisson, une autre au lavage, à la préparation...

Lui étant cuisinier de formation et elle aimant cuisiner, des équipements de premier choix ont été installés : une cave à vin, un grand congélateur et un fourneau Lacanche à plus de 6.000 € (modèle Saulieu inox avec une plaque coup de feu, deux brûleurs et deux four, un à gaz et l'autre électrique).

De part et d'autre du fourneau se trouvent deux zones de préparation. Le plan de travail est en pierre noire du Hainaut.

Pour une question d'esthétique, les propriétaires ont opté pour une cuisine sans meubles hauts. Du coup, la partie supérieure est réservée à de la décoration.

Les propriétaires possédant de nombreux ustensiles, de nombreux rangements et tiroirs ont été prévus.

Ici, un tiroir réservé aux assiettes.

Tiroir dans lequel un emplacement a été prévu pour chaque verre.

Tiroir équipé de rangements spécifiques pour les flacons à épices.

La zone de lavage est située juste à côté de celle dédiée à la préparation, une position censée rendre la circulation plus fluide au sein de la pièce.

Les appareils électroménagers réservés au stokage des aliments ont été regroupés au même endroit. A noter que la cave à vin a été placée en hauteur de manière à être plus accessible.

La cuisine est également équipé d'un grand tiroir vertical faisant office de garde manger.