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La rénovation de cette bâtisse ont duré quatre ans et demi © Le Chai maison d'hôtes
ESPRIT DE FAMILLE. A mi-chemin entre Béziers et Narbonne, Magali et Lionel Alcala, ont transformé un ancien chai en maison d'hôtes. Récit d'une rénovation qui a duré 4 ans et demi.
"A partir de 2018, nous avons commencé à évoquer le projet d'ouvrir une maison d'hôtes. Nous habitions déjà le village de Nissan-lez-Enserune, à mi-chemin entre Béziers et Narbonne où nous sommes toujours. Dans les alentours, nous avons cherché en vain un bien pouvant correspondre à notre projet. De guerre lasse, nous avons décidé de patienter jusqu'au jour où un ami nous a dit qu'une ancienne cave viticole était à vendre. Par contre, il nous a avertis qu'il y avait du potentiel mais beaucoup de travaux à faire", relate Lionel Alcala qui, sans le dire à son épouse part visiter cette maison. "Il craignait que je prenne peur !", plaisante Magali Alcala.
Et pour cause, il y avait de quoi prendre les jambes à son cou. A l'abandon depuis 14 ans, la bâtisse construite en 1923 était en piteux étant. "Les cuves, le pressoir, les outils de viticulture, tout était resté là. La toiture était à refaire, il n'y avait pas d'eau ni d'électricité", énumère Lionel Alcala qui parvient néanmoins à se projeter "Le terrain de 1500 m2 pouvait accueillir un parking et une piscine. Quant à la bâtisse, elle était suffisamment grande pour accueillir notre résidence principale d'un côté et des chambres d'hôtes de l'autre."
Après deux ans de travaux, le couple emménage dans sa nouvelle maison et commence immédiatement les travaux de la maison d'hôtes qui comprend quatre chambres. Les travaux se poursuivent ainsi pendant deux ans. "Sur un chantier tel que celui-ci tout est disproportionné", reconnaît Lionel Alcala avant d'ajouter "Pour le jardin, il a fallu la benne entière d'un camion pour faire place nette."
Découvrez dans les pages suivantes, en images, cette maison d'hôtes.
Le Chai maison d'hôtes : 21 bis avenue de la gare, 34440 Nissan-lez-Enserune. Tél. 06 87 31 52 11 / Courriel : lechaimaisondhotes@gmail.com
La bâtisse était une ancienne cave viticole abandonnée depuis 14 ans © Le Chai maison d'hôtes
Quatre ans et demi de travaux
Le Chai maison d'hôtes a ouvert ses portes en février 2024 après quatre ans et demi de travaux réalisés en grande partie par Lionel et Magali Alcala. "Nous avons d'abord commencé par la partie de la maison où nous allions habiter travaillant sur le projet dès que nous avions un moment de libre", témoigne Lionel Alcala.Magali et Lionel Alcala ont ouvert Le Chai en février 2024 © Le Chai maison d'hôtes
Un chai des années 20 transformé en maison d'hôtes
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Un jardin avec piscine et terrain de pétanque
Un jardin avec piscine et terrain de pétanque © Le Chai maison d'hôtes
"La piscine est la première chose que voient les voyageurs quand ils arrivent", note Lionel Alcala. De fait, en entrant outre la piscine, les visiteurs accèdent à un jardin aménagé par un paysagiste. Espace détente à l'abri du soleil, terrain de pétanque, salon de jardin sous la pergola, chaises longues, les hôtes ont pensé à tout.
Un jardin avec piscine et terrain de pétanque
L'entrée et sa belle hauteur sous plafond
L'entrée et sa belle hauteur sous plafond © Le Chai maison d'hôtes
"Dans l'entrée, nous avons voulu mettre en avant les 8,5 mètres de hauteur sous plafond en retirant le plancher à mi-hauteur. De cette manière, on peut admirer les poutres d'origine de la bâtisse, car s'il a fallu refaire la couverture du toit, les poutres ont pu être conservées", indique Magali Alcala.
L'entrée et sa belle hauteur sous plafond
De la tapisserie en feuilles de riz
Toutes les chambres portent les prénoms des grand-mères, arrière-grand-mères ou grand-tante des propriétaires © Le Chai maison d'hôtes
"Toutes nos chambres portent les prénoms de nos grand-mères, arrière-grand-mères ou grand-tante", précise Magali Alcala. Dans la chambre "Hermence", la plus grande de toutes avec ses 26 m2, le bois des poutres apparentes répond à celui du parquet. "Sur le mur en face du lit, nous avons posé de la tapisserie artisanale en feuilles de riz", précise la propriétaire.
De la tapisserie en feuilles de riz
De la tapisserie en feuilles de riz
Une chambre tel un cocon
Une chambre tel un cocon
Dans "Rosette", la plus petite des chambres, le voyageur se sent comme dans un cocon avec ses tons doux et sa jolie salle de bain mêlant carrelage octogonal et béton ciré. "Nous avons réalisé nous-même le meuble vasque en béton ciré", précise Lionel Alcala.
La chambre s'ouvre directement sur la salle de bain © Le Chai maison d'hôtes
Une chambre tel un cocon
Astuce déco pour la tête de lit
Astuce déco pour la tête de lit © Le Chai maison d'hôtes
"Pour la tête de lit de la chambre "Paule", nous avons utilisé des panneaux de médium que nous avons peint et positionné sur la partie basse du mur", indique Magali Alcala.
Astuce déco pour la tête de lit
Des meubles chinés et insolites
Les chevets qui ressemblent à du terrazzo sont en plastique recyclé © Le Chai maison d'hôtes
Dans la chambre "Francine", le meuble vasque de la salle de bain est un ancien établi en bois acheté chez un brocanteur. Dans cette chambre aussi, les tons doux prédominent. "Les chevets qui ressemblent à du terrazzo sont en plastique recyclé", précise Magali Alcala.
Des meubles chinés et insolites
Une cave à vin dans une ancienne cuve
Dans la salle où l'on sert les petits-déjeuners, les propriétaires ont conservé l'une des cuves © Le Chai maison d'hôtes
Dans la salle où l'on sert les petits-déjeuners - qui sera agrandie à l'automne 2025 pour créer un salon -, les propriétaires ont conservé l'une des cuves dont on aperçoit la façade sur la photo. "A l'intérieur, nous avons aménagé une cave à vin", poursuit Lionel Alcala. Voilà qui promet des dégustations pour le moins insolites.
Une cave à vin dans une ancienne cuve
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