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50 ans de Thermomix, une cuisine conviviale et de passionnés

Par Pauline Polgar
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le 27 juin 2011
Le célèbre robot ménager Thermomix fête ses 50 ans cette année. Peser, mixer, pétrir, hacher, moudre, mijoter, cuire, etc : ce robot révolutionnaire qui sait tout faire a su réconcilier les plus récalcitrants avec la cuisine, tout en développant son réseau de passionnés et d'amateurs éclairés.
Mais, comment ? Vous ne connaissez pas le Thermomix ?! Il est un des objets fétiches des ménagères et ce, depuis 50 ans ! Ne le cherchez pas dans les rayons : à l'instar des Tupperware, il ne se vend qu'à domicile, par un réseau de vendeurs agréés et, surtout, de passionnés ! Ils sont aujourd'hui au nombre de 3.500 répartis dans toute la France, couvrant toutes les catégories sociales. Ce robot qui sait tout faire, remplace près de 20 appareils : il pèse, émulsionne, mixe, pétrit, hache, moud, mijote, fouette, filtre, réchauffe, cuit, cuit vapeur... Un tout-en-un dont les cuisinières averties, comme les moins adeptes, les grands chefs, comme les people, ainsi que tous les héros anonymes du quotidien, se refilent le précieux tuyau. Il s'en est ainsi vendu plusieurs millions depuis un demi-siècle, selon les différents modèles. Fin 2007, le dernier-né, le TM31, a ainsi franchi le cap du million de vente, au prix pourtant de 969€ l'appareil !

Le succès du tout-en-un

Thermomix
Thermomix © Vorwerk
 Comment expliquer un tel succès ? "On ne vend pas un simple appareil, nous répond Bertrand Lengaigne, directeur commercial de Thermomix, mais aussi un état d'esprit culinaire". Tout commence le 11 février 1961 : le comte Pierre Bazury crée Electro Vorwerk SA à Lille, filiale française d'une société allemande qui propose avec succès un aspirateur-balai, le Kobold. Mais c'est avec le VKM5 que le marché sera conquis. Lancé cette année-là, l'appareil en remplace déjà quatre autres, pour sept fonctions : mélanger, malaxer, couper, râper, presser des jus d'agrumes, mixer et moudre. Tout au long de la décennie, cet ancêtre du Thermomix s'imposera chez les ménagères, puis le VM10 en 1964, comme le VM 20 qui, avec sa couleur rouge orangé se garantit un joli succès - il s'installe d'ailleurs, pour la petite histoire, à l'Elysée ! Le "combiné cuisine" s'impose dans les cuisines et dès les années 70, procède à une nouvelle révolution en 1971 : pour se démarquer de ses concurrents, le robot intègre une fonction de chauffe, totalement inédite ! De simple mixeur, il devient Thermomix. Le VM 2000, fabriqué en France depuis une usine basée à Chartres, bat alors tous les records ! Le VM 2200 se hissera lui par la suite au niveau des 112.558 ventes en 1977. Au fil du temps, les noms changent et les fonctionnalités, les innovations comme les accessoires s'étendent - à l'instar du TM 31 actuel - mais la philosophie initiale reste intacte.

Une cuisine de convivialité et de partage

thermomix
thermomix © Exemples de livres de recettes - Vorwerk
 Claudine, également photographe, l'illustre ainsi au quotidien en vendant à domicile le précieux appareil. Elle connaît le Thermomix depuis 1975. Comme tous, quasiment, elle a d'abord été cliente. Depuis, au refrain de "Thermomixez-vous la vie ! ", elle enchaîne les démonstrations chez les gens et toujours avec bonheur : "C'est un des seuls produits avec lequel on arrive à fédérer tout le monde, mari et enfants compris !", raconte Claudine. "C'est une vraie passion", renchérit son amie Jeanne dont la maman avait, elle-aussi, ce robot révolutionnaire dans sa cuisine. La soixantaine pimpante, elles réalisent chacune plus de 300 ventes par an, sans jamais se lasser des rencontres, des kilomètres et des recettes ! Le Thermomix, c'est une "cuisine de convivialité et de partage", mais aussi et surtout un véritable réseau que vendeurs et clients font vivre en s'échangeant tuyaux et découvertes culinaires. Livres, magazines, ateliers, service confort, site web (www.espace-recettes.fr), Facebook... le client Thermomix est chouchouté. "Une convivialité qui se fait sans jamais forcer le consommateur", rassure Bertrand Lengaigne, on garde le contact". A noter enfin que l'appareil est garanti 2 ans. Le Thermomix, un robot qui se transmet facilement de génération en génération...

Découvrez l'histoire du Thermomix en images en pages suivantes.

Comment acheter un Thermomix ?

Il suffit de contacter un conseiller de vente, soit par internet (www.thermomix.fr), soit par téléphone (service clients 02.518.547.47). Vous prenez rendez-vous pour une démonstration de 1h30 chez vous : vous achetez les ingrédients et le conseiller vient vous réaliser votre dîner ! Si vous êtes convaincus, vous pouvez passer commande. A la livraison, le conseiller viendra vous faire une mise en service, puis trois semaines plus tard, l'on vous proposera un perfectionnement. Le tout gratuitement, si vous convainquez trois de vos amis à participer !
50 ans de Thermomix, une cuisine conviviale et de passionnés

Les débuts - Le VKM 5

Les débuts - Le VKM 5 - Thermomix
Les débuts - Le VKM 5 - Thermomix © Vorwerk
Vorwerk France a conquis le marché français avec ses robots culinaires multifonctions. Le premier : le VKM 5.
Les débuts - Le VKM 5

Publicité - 50 ans de Thermomix, une cuisine conviviale et de passionnés

Publicité - Thermomix
Publicité - Thermomix © Vorwerk
Le "combiné cuisine" révolutionne la cuisine de la ménagère. Il remplit sept fonctions : mélanger, malaxer, couper, râper, presser des jus d'agrumes, mixer et moudre.
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1964 : le VM 10 - 50 ans de Thermomix, une cuisine conviviale et de passionnés

1964 : le VM 10 - Thermomix
1964 : le VM 10 - Thermomix © Vorwerk
Le siège social de Vorwerk France déménage à Paris depuis Lille. En 1965, "l'organisation-vente" comptait déjà 150 personnes !
1964 : le VM 10 - 50 ans de Thermomix, une cuisine conviviale et de passionnés

1968 : le VM 20 arrive... avec une pub d'autruche !

1968 : le VM 20 arrive... avec une pub d'autruche ! - Thermomix
1968 : le VM 20 arrive... avec une pub d'autruche ! - Thermomix © Vorwerk
"Et n'oubliez pas, votre VM 20 est garanti deux ans (sauf si vous invitez une autruche chez vous !" Avec ce slogan et sa couleur vive, le mixeur fait fureur...
1968 : le VM 20 arrive... avec une pub d'autruche !

Le tout-en-un !

thermomix
thermomix © Vorwerk
Les robots culinaires se distinguent par leurs fonctionnalités tout-en-un. Chaque appareil est un vrai gain de temps et d'économies pour la ménagère. Sans compter ses apports en termes de santé : il met en évidence les notions d'alimentation saine en promettant une cuisine qui préserve les éléments essentiels des aliments, comme les vitamines. En 1964 : l'Elysée commande le sien !
Le tout-en-un !

Le Thermomix 2000 : la révolution des années 70

Le Thermomix 2000 : la révolution des années 70 - Thermomix
Le Thermomix 2000 : la révolution des années 70 - Thermomix © Vorwerk
Pour se démarquer de ses concurrents, le robot se fait désormais chauffant : une révolution ! Son slogan : "mieux vivre en restant jeune". Il est mis en vente dès 1971.
Le Thermomix 2000 : la révolution des années 70

1977 : le VM 2200 - 50 ans de Thermomix, une cuisine conviviale et de passionnés

1977 : le VM 2200 - Thermomix
1977 : le VM 2200 - Thermomix © Vorwerk
VM 2002, VM 2200... les modèles se succèdent, toujours en ajoutant de nouvelles innovations. L'année 1977 est celle du record mondial de 112.558 Thermomix vendus dans l'année.
1977 : le VM 2200 - 50 ans de Thermomix, une cuisine conviviale et de passionnés

Les années 80 - 50 ans de Thermomix, une cuisine conviviale et de passionnés

Les années 80 - Thermomix
Les années 80 - Thermomix © Vorwerk
En 1980, le TM 3000 intègre encore de nouveaux progèrs techniques, avec notamment l'intégration d'un panier de cuisson, qui permet de cuire les aliments à la vapeur sans les mixer.
Les années 80 - 50 ans de Thermomix, une cuisine conviviale et de passionnés

1982 : le TM 3300 voit le jour

TM 3300
TM 3300 © Vorwerk
Un nouveau mode de commercialisation naît avec le TM 3300 la DSI (prononcez "Daisy"), la Démonstration sur invitation. Fini le porte à porte ! Les clientes deviennent des hôtesses, en invitant leurs amies à une démonstration... ce qui n'empêche pas le célèbre restaurant Maxim's de passer commande, cette même année !
1982 : le TM 3300 voit le jour

Les années 90 : le TM 21

Les années 90 : le TM 21 - Thermomix
Les années 90 : le TM 21 - Thermomix © Vorwerk
Vorwerk France lance la Démonstration sur recommandation en 1991. Un succès ! En 1996, le TM 21 fait son apparition : il sait tout faire ! Son bol est désormais signé Guy Degrenne. Le premier jour de sa commercialisation, 104 TM 21 ont été vendus. En janvier 1999, il se dote du "Varoma", contraction des mots "vapeur" et "arôme" qui permet de cuire les aliments à la vapeur sur plusieurs étages.
Les années 90 : le TM 21

Aujourd'hui : le TM 31

Aujourd'hui : le TM 31 - Thermomix
Aujourd'hui : le TM 31 - Thermomix © Vorwerk
Aujourd'hui, le TM 31 après avoir dépassé les 1 millions de ventes en 2007, continue de faire le succès du Thermomix. Nouveau couteau, nouveau fouet, pesée de 5g en 5g... Il affiche une vitesse de 40 à 10.200 tours/minutes. Et cuit de 37°C à 112°C : des capteurs sont intégrés dans le bol pour mesurer et ajuster en continu la température. Il remplace à lui tout seul une vingtaine d'appareils ménagers et ustensiles : il pèse, mixe, émulsionne, émince, moud, pétrit, fouette, bat, mélange, filtre, cuit, réchauffe, mijote, cuit à la vapeur, etc. 20 secondes annoncées pour un tartare de saumon, 1minute30 pour un sorbet, 30 minutes pour concocter un plat complet, comme un couscous de poisson, avec la cuisson combinée sur plusieurs étages !
Son coût : 969 euros (prix public)
Aujourd'hui : le TM 31
 
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