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Tout pour réussir sa soupe de légumes

Par Rouba Naaman-Beauvais
,
le 9 novembre 2012
A chaque saison, sa recette, et à chaque recette ses ustensiles ! Pour bien réussir une soupe de légumes hivernale, les accessoires de cuisine sont aussi importants que les ingrédients. Découvrez notre sélection d'objets spécialement dédiés aux soupes et potages.
En pages suivantes, découvrez tous les ustensiles indispensables pour réaliser, servir et déguster une délicieuse soupe de légumes.
Tout pour réussir sa soupe de légumes

Eplucher les légumes

Eplucher les légumes - Soupe de légumes
Eplucher les légumes - Soupe de légumes © Joseph Joseph
Un éplucheur, trois lames, quatre fonctions ! Cet économe possède une lame classique pour éplucher les légumes, une lame dentelée pour ôter la peau des tomates et une lame pour confectionner des juliennes. Un petit poinçon permet aussi d'enlever les yeux des pommes de terre.
On aime : sa forme arrondie qui lui permet de bien tenir dans la main.
Rotary Peeler - Joseph Joseph
Prix public indicatif : 17,50 €
Tel. Points de vente : 05.56.42.11.93
www.josephjoseph.com
Eplucher les légumes

Découper les légumes

Découper les légumes - Soupe de légumes
Découper les légumes - Soupe de légumes © Deglon
L'ustensile indispensable dans toutes les cuisines est le couteau d'office. Il permet notamment d'éplucher et découper les légumes. Un outil qui sert à tout, et tout le temps !
On aime : la lame en inox solide et le design intemporel.
Couteau d'office - Déglon
Prix public indicatif : à partir de 7,10 €
www.deglon.fr
Découper les légumes

Mixer les légumes

Mixer les légumes - Soupe de légumes
Mixer les légumes - Soupe de légumes © Kenwood
Grâce à son bol en verre borosilicate, ce blender supporte les grands écarts de température. Vous pourrez donc y mettre directement les légumes encore chauds, pour une soupe prête en quelques minutes.
On aime : son bol grande capacité (2 litres).
Blender Thermo Resist - Kenwood
Prix public indicatif : 100 €
www.kenwood.fr
Mixer les légumes

Mixer et faire cuire les légumes

Mixer et faire cuire les légumes - Soupe de légumes
Mixer et faire cuire les légumes - Soupe de légumes © Moulinex
Plus besoin de faire cuire les légumes à part : ce blender chauffant permet de les mixer et de les cuire en un seul geste. Grâce à ses programmes automatiques, vous le lancez, et il s'occupe du reste.
On aime : sa fonction qui maitient au chaud la soupe pendant 40 minutes.
Blender chauffant Soup&Co - Moulinex
Prix public indicatif : 229,49 €
www.moulinex.fr
Mixer et faire cuire les légumes

Mixer et faire cuire les légumes

Mixer et faire cuire les légumes - Soupe de légumes
Mixer et faire cuire les légumes - Soupe de légumes © Thomson
Faites des économies de vaisselle ! Plus besoin de casserole, le blender chauffant cuit les légumes avant de les mixer, avec un thermostat précis et une minuterie.
On aime : la fonction glace pilée, pour les gaspachos.
Blender chauffant Geni Mix - Thomson
Prix public indicatif : 129 €
www.thomsongrandpublic.fr
Mixer et faire cuire les légumes

Réduire en purée les légumes

Réduire en purée les légumes - Soupe de légumes
Réduire en purée les légumes - Soupe de légumes © Seb
Idéal pour une petite quantité de légumes, ce mixeur plongeant s'utilise directement dans la casserole, une fois les légumes égouttés.
On aime : ses lames ActivFlow qui mixent en un clin d'œil.
Mixeur SlimForce - Seb
Prix public indicatif : 59,99 €
www.seb.fr
Réduire en purée les légumes

Réduire en purée les légumes

Réduire en purée les légumes - Soupe de légumes
Réduire en purée les légumes - Soupe de légumes © Severin
En inox, ce mixeur plongeant vous permet de préparer soupes et purées sans utiliser de blender. Un gain de place - et de vaisselle !
On aime : son anneau de suspension pour l'accrocher à portée de main.
Mixeur plongeant SM 3794 - Severin
Prix public indicatif : 54,99 €
www.severin.fr
Réduire en purée les légumes

Présenter la soupe dans une soupière

Présenter la soupe dans une soupière - Soupe de légumes
Présenter la soupe dans une soupière - Soupe de légumes © Bron Coucke
Originale, cette soupière façon chaudron à l'ancienne aura un succès fou sur votre table ! Idéale pour les soupes, fondues, et viandes en sauce.
On aime : son côté rustique et l'esthétique de la fonte émaillée.
Chaudron gaulois - Bron Coucke
Prix public indicatif : 227,24 €
www.bron-coucke.com
Présenter la soupe dans une soupière

Présenter la soupe dans une soupière

Présenter la soupe dans une soupière - Soupe de légumes
Présenter la soupe dans une soupière - Soupe de légumes © Revol
La soupière par excellence, c'est probablement celle-ci : les célèbres têtes de lion de part et d'autres servent de poignées. Un must !
On aime : un grand classique revisité avec son aspect fonte noire.
Soupière tête de lion - Revol
Prix public indicatif : 20,93 €
www.revol-porcelaine.fr
Présenter la soupe dans une soupière

Servir la soupe avec une louche

Servir la soupe avec une louche - Soupe de légumes
Servir la soupe avec une louche - Soupe de légumes © Guzzini
Pour une table vraiment raffinée, on optera pour des couverts de service (ici, une louche bien sûr) assortis aux couverts de table (avec, évidemment, une cuillère à soupe).
On aime : l'esthétique moderne de l'ensemble.
Ménagère 75 pièces - Guzzini
Prix public indicatif : 450 €
eshop.fratelliguzzini.com
Servir la soupe avec une louche

Une assiette creuse pour servir la soupe de légumes

Une assiette creuse pour servir la soupe de légumes - Soupe de légumes
Une assiette creuse pour servir la soupe de légumes - Soupe de légumes © Guy Degrenne
Si la soupe constitue une entrée, le comble du chic est d'utiliser une assiette creuse assortie à l'assiette plat utilisée pour le plat principal.
On aime : l'originalité de la collection Smoos.
Collection Smoos - Guy Degrenne
Prix public indicatif : à partir de 11,90 €
Numéro lecteurs : 02 31 66 44 00
www.guydegrenne.fr
Une assiette creuse pour servir la soupe de légumes

Un bol pour déguster la soupe de légumes

Un bol pour déguster la soupe de légumes - Soupe de légumes
Un bol pour déguster la soupe de légumes - Soupe de légumes © Amadeus
Pour partager la soupe en toute convivialité, des bols de toutes les couleurs valent mieux que tout.
On aime : les couleurs hivernales pour des bols chaleureux.
Bol soupe Acqua - Amadeus
Prix public indicatif : 6,50 €
www.amadeus-online.net
Un bol pour déguster la soupe de légumes

Une tasse pour conserver la soupe

Une tasse pour conserver la soupe - Soupe de légumes
Une tasse pour conserver la soupe - Soupe de légumes © Ambiance & Styles
Que faire du restant de soupe ? Le conserver pour un petit creux un peu plus tard ! Une tasse avec couvercle et cuillère devient alors une idée très astucieuse.
On aime : les motifs gais et colorés.
Bol à soupe Légumes salade - Ambiance & Styles
Prix public indicatif : 13,90 €
www.ambianceetstyles.com
Une tasse pour conserver la soupe

Transporter sa soupe de légumes

Transporter sa soupe de légumes - Soupe de légumes
Transporter sa soupe de légumes - Soupe de légumes © Black & Blum
Pour le déjeuner au bureau ou un pique-nique improvisé, ce thermos vous permettra de transporter la soupe encore chaude. La bouteille en acier inoxydable et le bouchon en liège vous garantissent une bonne conservation de la chaleur pendant 5 heures.
On aime : l'astucieuse cuillère intégrée.
Thermo-pot - Black & Blum
Prix public indicatif : 36 €
www.black-blum.fr
Transporter sa soupe de légumes
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