Le Ciel de Paris, un restaurant miroir du paysage

    Publié le 2 juillet 2012 par C. Chahi Bechkri
    Le célèbre restaurant de la tour Montparnasse, Le Ciel de Paris, vient d'être entièrement réaménagé et redécoré par le designer Noé Duchaufour-Lawrance. Grâce à un savant jeu de miroirs et une nouvelle disposition toute en fluidité, il a réussi à redynamiser l'endroit tout en revalorisant la vue. Reportage.
    Le Ciel de Paris, restaurant situé au 56ème étage de la Tour Montparnasse, commence une toute nouvelle vie. Ses propriétaires ont en effet donné carte blanche au designer Noé Duchaufour-Lawrance afin qu'il réaménage et redécore complètement l'endroit. Résultat : alors qu'il était figé dans les années 70, il se présente désormais sous les traits d'un intérieur contemporain aux reflets éclatants et aux accents graphiques. "L'architecte qui est intervenu avant moi avait pris le parti de travailler une couleur très sombre afin de valoriser la vue ce qui obscurcissait considérablement les lieux", explique Noé Duchaufour-Lawrance interviewé par Maison à part.

    Des "ovnis" dans le ciel de Paris

    Autre point noir détecté par le designer : l'omniprésence de la structure de la tour. "Si on l'oublie complètement la nuit, le jour en revanche, elle est tellement imposante qu'on ne voit qu'elle. Je me suis donc efforcé de la faire oublier", indique-t-il. Et pour que la vue reprenne le dessus par rapport à la structure, son stratagème a été d'installer des miroirs un peu partout afin de faire en sorte qu'elle "rentre" à l'intérieur du restaurant. Tout le plafond en est d'ailleurs recouvert ! Ils sont nombreux vers l'extérieur du bâtiment et plus on avance à l'intérieur de la salle, plus ils se raréfient.
    Le jour, le paysage de la Capitale se reflète dedans, détournant ainsi le regard de la tour. "La vue est sans conteste le plus grand atout du restaurant, il était donc normal de tout faire pour la mettre le plus en valeur possible". Pour que tout le monde puisse en profiter, des estrades ont d'ailleurs été créées dans le fond de la salle.
    Le soir, l'intérieur du restaurant se réfléchit sur la peau de verre du bâtiment. "Les miroirs installés au plafond étant, pour la plupart, rétro-éclairés, on a l'impression qu'une pluie d'ovnis envahit le ciel de Paris", s'amuse le designer. Et comme ils diffusent une lumière jaune légèrement orangée, ils participent à l'ambiance chaleureuse du lieu.
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    Le Ciel de Paris, un restaurant miroir du paysage

    Priorité à la fluidité...

    Priorité à la fluidité... - Le Ciel de Paris
    Priorité à la fluidité... - Le Ciel de Paris © Vincent Leroux - Temps machine
    Dans ce projet, l'une des priorités de Noé Duchaufour-Lawrance a en effet été de rendre l'endroit à la fois chaleureux et convivial. "Je voulais en faire un cocon dans lequel on ait envie de se lover", précise-t-il. Il a donc apporté un soin particulier non seulement au choix des matériaux, à la forme du mobilier mais aussi la disposition des tables.
    Côté matériaux, la moquette - sur laquelle sont reproduites les silhouettes des miroirs situés au plafond - apporte à elle toute seule beaucoup. Elle n'a cependant pas été choisie mais imposée pour assurer l'isolation phonique avec les étages inférieurs. Corian et cuir viennent ponctuer l'ensemble, de quoi ajouter une pointe de douceur supplémentaire.

    Mobilier aux formes enveloppantes

    Tous les luminaires, les différents éléments du mobilier - les tables, les chaises, les tabourets et les banquettes - ainsi que le bar, élément structurant installé en position centrale dans la pièce, ont, quant à eux, été dessinés sur-mesure. "Je leur ai donné des formes très enveloppantes de manière à ce qu'ils accompagnent au maximum le corps", commente-t-il. Au lieu d'opter pour de simples chaises, Noé Duchaufour-Lawrance a préféré de confortables fauteuils coques design, un choix audacieux pour un restaurant gastronomique.
    Pour finir, le designer a également entièrement revu la disposition des tables. Il les a réparti de chaque côté du bar de manière à ce que tous les clients puissent bien voir la vue et que la circulation du personnel du restaurant soit la plus fluide possible. "La fluidité est notion à laquelle j'attache beaucoup d'importance. Je cherche toujours à ce qu'il y ait une certaine évidence. Ici, il fallait que les déplacements se fassent dans un mouvement naturel", indique le designer. Les pas sont ainsi naturellement guidés vers le bar, point d'accueil de la salle, puis orientés tout aussi naturellement vers les différentes tables.
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    Fiche technique :

    Superficie totale : 400 m2
    Capacité : 160 places assises
    Architecte d'intérieur - Designer : Noé Duchaufour-Lawrance
    Réalisation mobilier : Tabisso
    Réalisation luminaires : Artemide
    Réalisation moquette : Tai Ping
    Priorité à la fluidité...

    Rénovation complète - Le Ciel de Paris, un restaurant miroir du paysage

    Rénovation complète - Le Ciel de Paris
    Rénovation complète - Le Ciel de Paris © Vincent Leroux - Temps machine
    Le restaurant mythique de la tour Montparnasse, le Ciel de Paris vient de faire peau neuve. Il a été entièrement réaménagé et redécoré par le designer Noé Duchaufour-Lawrance.
    Rénovation complète - Le Ciel de Paris, un restaurant miroir du paysage

    Travaux d'envergure

    Travaux d'envergure - Le Ciel de Paris
    Travaux d'envergure - Le Ciel de Paris © Vincent Leroux - Temps machine
    Le plateau qui accueillait le restaurant a été entièrement mis à nu. La décoration, la disposition des tables, l'organisation des circulations tout a été entièrement revu !
    Travaux d'envergure

    Le bar, noyau central

    Le bar, noyau central - Le Ciel de Paris
    Le bar, noyau central - Le Ciel de Paris © Vincent Leroux - Temps machine
    Un bar a été installé au milieu du plateau de manière à structurer l'espace. Les tables se répartissent de chaque côté de lui.
    Le bar, noyau central

    Faire oublier la structure

    Faire oublier la structure - Le Ciel de Paris
    Faire oublier la structure - Le Ciel de Paris © Vincent Leroux - Temps machine
    Afin de faire disparaître la structure de la tour, jugée trop présente et disgracieuse, le designer s'est efforcé de faire rentrer le paysage à l'intérieur du restaurant. Une manière de détourner l'attention des clients.
    Faire oublier la structure

    Un dégradé de lumière

    Un dégradé de lumière - Le Ciel de Paris
    Un dégradé de lumière - Le Ciel de Paris © Vincent Leroux - Temps machine
    Le plafond a ainsi été presque entièrement recouvert de petits miroirs ronds formant comme des auréoles. Ils ont été disposés de manière à créer un dégradé de lumière de l'extérieur vers l'intérieur.
    Un dégradé de lumière

    Lieu chaleureux et convivial

    Lieu chaleureux et convivial - Le Ciel de Paris
    Lieu chaleureux et convivial - Le Ciel de Paris © Vincent Leroux - Temps machine
    Souhaitant faire de l'endroit un lieu chaleureux et convivial, le designer a opté pour des matériaux doux et un mobilier aux formes enveloppantes.
    Lieu chaleureux et convivial

    Intérieur éclatant - Le Ciel de Paris, un restaurant miroir du paysage

    Intérieur éclatant - Le Ciel de Paris
    Intérieur éclatant - Le Ciel de Paris © Vincent Leroux - Temps machine
    Autrefois sombre et figé dans les années 70, le restaurant se présente désormais sous les traits d'un intérieur contemporain éclatant. Des pointes de couleur ambrée confèrent de la chaleur aux lieux.
    Intérieur éclatant - Le Ciel de Paris, un restaurant miroir du paysage
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