Place aux dîners créatifs et déco

Pierre : "Cela va du choix de la nappe, de la vaisselle, de la verrerie jusqu'au bouquet de fleurs final, c'est un vrai plaisir !" Christine : "Mon plaisir, c'est d'étonner mes invités tant par le menu que par la présentation de la table." Ces deux témoignages recueilis par le Comité Francéclat** illustrent bien l'importance de l'art du recevoir et de la décoration dans la convivialité d'aujourd'hui ; Francéclat qui a publié ce mercredi une enquête intitulée "les nouvelles convivialités 2009", menée par le Crédoc*.

Une convivialité "créative"

Une enquête d'autant plus intéressante qu'elle intervient cinq ans après une première étude sur le même thème. Comment les Français reçoivent-ils ? Qui invitent-ils ? Selon le Crédoc, le principal changement réside dans l'explosion des nouvelles formes de convivialités. Les arts de la table connaissent un "nouveau rôle" : "celui de 'friendlyness provider', pourvoyeur d'expériences conviviales, explique-t-on chez Francéclat, les réseaux relationnels s'étendent en 2009, en même temps que se multiplient de nouvelles expériences de convivialité." Une "palette variée de façons de manger ensemble", du brunch au pique-nique, en passant par l'apéritif dînatoire le goûter ou encore un buffet... avec "une créativité au service de la décoration comme de l'ambiance." Ce qui pourrait expliquer le succès des émissions de télévision comme "Le dîner presque parfait" où la note décorative compte autant que celle de l'ambiance ou de la nourriture. Malgré la crise, qui a entraîné une baisse des fréquences d'invitations (37% des interrogés disent l'avoir réduit), les Français restent ainsi attachés à cette tradition de convivialité où l'idée reste de "faire plaisir aux convives" (97% des interrogés expliquent qu'ils font un effort de présentation dans ce but - voir diaporama).

On cultive son réseau

Aujourd'hui, le Français invitera ainsi toujours principalement sa famille - même si est observé pour la première un recul par rapport à 2004 de 5 points (de 80% à 75%) - et ses amis. Mais c'est là la nouveauté, l'on invitera plus ses relations de travail (+6 points d'invitation une fois par trimestre) ou ses voisins (+5 points) : "les Français s'ouvrent à de nouvelles relations et l'on assiste à un décloisonnement travail/vie privée." On cultive son réseau, "source de sécurisation" dans des temps incertains, tandis que les nouvelles technologies facilitent les invitations. Un phénomène marqué chez les 25-44 ans, tandis que les retraités invitent plus leur famille. Inviter ses relations de travail, ses voisins, ou faire des efforts de présentation ne veulent pas dire pour autant l'absence de décontraction. D'ailleurs, lorsqu'on l'interroge sur l'invité idéal, le panel choisit l'acteur comique Dany Boon, talonné de près par Yannick Noah. Selon le Crédoc, "un humoriste comme invité idéal prouve, s'il en est besoin, que les Français conçoivent le repas comme un moment de détente et de rire." Pour découvrir les détails de l'étude concernant la décoration de table, cliquez sur suivant. *Initiée par le Département des Arts de la Table du Comité Francéclat et la Confédération des Arts de la Table, l'étude "Les Nouvelles Convivialités 2009" est une enquête nationale menée auprès d'un échantillon de 501 individus représentatif des 25-70 ans. Etude réalisée par le CRÉDOC, Centre de Recherche pour l'Étude et l'Observation des Conditions de Vie, sous la direction du chargé d'étude du Département Consommation, Franck Lehuédé. **Qu'est-ce que le comité Francéclat ? "Le Comité Francéclat est le Comité Professionnel de Développement de l'Horlogerie, de la Bijouterie, de la Joaillerie, de l'Orfèvrerie et des Arts de la Table, régi par la loi n°78-654 qui a institué les comités professionnels de développement économique. Le Comité Francéclat déploie une activité d'étude et de création ainsi que de promotion collective en France et à l'étranger dans les secteurs de : l'horlogerie, de la bijouterie, de la joaillerie, de l'orfèvrerie et les arts de la table. Au sein du Département Arts de la Table du Comité Francéclat, fabricants et distributeurs se regroupent pour valoriser, défendre, promouvoir les Arts de la Table et aider le secteur à mieux s'accorder aux nouveaux désirs des Français."