Le client avait déjà une cuisine d'entreprise haut de gamme dans ses anciens locaux, elle a été déménagée au 8e étages du nouveau site, offrant une vue imprenable sur Paris aux invités et membres du Comex, avec un chef à demeure. "Les lieux n'avaient pas été conçus pour recevoir une cuisine professionnelle au 8e étage. Après avoir questionné les chefs, j'ai donc construit la nouvelle cuisine avec un bureau d'études. C'était assez complexe car il fallait pouvoir gérer les flux d'air et répondre aux normes en vigueur", explique l'architecte d'intérieur. Cinq salles à manger ont aussi été aménagées pour accueillir entre deux et vingt convives, dont trois peuvent être rassemblées en salle de réception grâce à des murs mobiles. La suspension de Celine Wright renforce le sentiment d'y avoir la tête dans les nuages.