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Une adresse mythique revisitée dans un esprit gourmand et authentique

Par Stéphanie Thibault
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le 21 janvier 2020
Une déco gourmande dans La Chocolaterie
Une déco gourmande dans La Chocolaterie © Grand Hôtel du Soleil d'Or
Remis au goût du jour avec élégance, le Grand Hôtel de Megève, rebaptisé Grand Hôtel du Soleil d'Or, a été entièrement revisité. Charme et authenticité ont mis en lumière à travers une décoration inspirée du paysage, mais qui joue aussi la carte gourmande sur le thème du chocolat.
C'est une adresse historique de Megève. Bien avant que la petite station de ski ne devienne mythique, son Grand Hôtel accueillait déjà des voyageurs. Ouvert en 1901, l'établissement a rouvert ses portes en décembre dernier, après s'être offert une véritable cure de jouvence, orchestrée autour des valeurs qui font le charme du bâtiment : générosité, convivialité, authenticité.
Remis au goût du jour par Marie-Christine Mecoen, la directrice artistique du groupe Millésime, le Grand Hôtel du Soleil d'Or offre un décor douillet, inspiré de la nature environnante, mais aussi de l'histoire des lieux. "L'idée était de voir la montagne différemment. La mode chalet vient des Rothschild, mais à l'origine Megève était minérale" nous confie la créatrice de cette ambiance élégante et chaleureuse. "La ville s'appelait autrefois 'Mageva', la ville au milieu des eaux. J'ai donc joué sur ce passé de ville thermale et je suis partie du spa pour créer une atmosphère à l'esprit nature".
La décoratrice s'est également inspirée de l'art de vivre à la française et de sa grande tradition de la gastronomie. Au menu : une ambiance chocolatée déclinée dans les tons gourmands de caramel, de lait et de cacao. "Je me suis appuyée sur l'histoire du chocolat pour jouer la carte gourmande, que l'on retrouve bien sûr dans La Chocolaterie, mais aussi dans les chambres" précise Marie-Christine Mecoen.
Dès l'entrée, on est aussitôt plongé dans une atmosphère enveloppante, à la manière d'un cocon, jusqu'au bar panoramique et sa terrasse. Un véritable voyage des sens. Visite guidée en images.
Une adresse mythique revisitée dans un esprit gourmand et authentique

Le bar inspiré de la place du village

Le bar inspiré de la place du village
Le bar inspiré de la place du village © Grand Hôtel du Soleil d'Or
Niché au sommet de l'hôtel, le bar panoramique profite d'une vue privilégiée sur les montagnes et le village en contrebas. Marie-Christine Mecoen s'est d'ailleurs inspirée de la place du centre-ville pour décorer la pièce, organisée autour de l'ancienne fontaine. "Le bassin d'origine a été meulé et installé au centre du bar" nous explique la décoratrice. "Il sert aussi de seau à champagne, on le remplit de neige pour garder les bouteilles au frais !" Pour le reste, tonalités épicées et matières duveteuses et moelleuses s'occupent de réchauffer l'atmosphère et de créer une ambiance cosy.
Le bar inspiré de la place du village

Une vue panoramique sur les montagnes

Une vue panoramique sur les montagnes
Une vue panoramique sur les montagnes © Grand Hôtel du Soleil d'Or
A l'extérieur, un plan bar court en bordure de terrasse pour profiter de la vue exceptionnelle sur le paysage. On y retrouve le même esprit cocon grâce à des plaids façon peau de bête disposés sur les tabourets, dans lesquels les clients peuvent s'envelopper pour rester au chaud.
Une vue panoramique sur les montagnes

Une déco inspirée de la nature dans les chambres

Une déco inspirée de la nature dans les chambres
Une déco inspirée de la nature dans les chambres © Grand Hôtel du Soleil d'Or
Les quatre chambres du dernier étage ont été aménagées comme une fenêtre ouverte sur la nature environnante. Baptisées "Le lac des sapins", "La Forêt", "Le bois des biches" et "La Clairière", elles font la part belle au bois brut, dans un décor très végétal.
Une déco inspirée de la nature dans les chambres

Des chambres inspirées d'une tablette de chocolat

Des chambres inspirées d'une tablette de chocolat
Des chambres inspirées d'une tablette de chocolat © Grand Hôtel du Soleil d'Or
Dans les autres chambres, Marie-Christine Mecoen a décliné une déco gourmande, directement inspirée d'une tablette de chocolat. "Au lieu du carré VIP que l'on trouve d'habitude dans les hôtels, les chambres ont été baptisées 'Carré Praliné', 'Carré Myrtille', 'Carré Citron', 'Carré Framboise', 'Carré Pistache', 'Carré Vanille', 'Carré Orange', 'Carré Poire'..." indique la décoratrice, qui a travaillé des couleurs correspondantes dans chacune d'elles.
Des chambres inspirées d'une tablette de chocolat

Luxe et authenticité dans les salles de bains

Luxe et authenticité dans les salles de bains
Luxe et authenticité dans les salles de bains © Grand Hôtel du Soleil d'Or
Décorées dans les mêmes tonalités, les salles de bains racontent elles aussi l'histoire de la région. Marie-Christine Mecoen a ainsi choisi de la pierre noire des Alpes pour habiller le sol, et fait fabriquer les lavabos par un artisan. "Leur blancheur rappelle les glaciers. Il y a aussi un petit effet 'lait' qui s'accorde avec le chocolat".
Luxe et authenticité dans les salles de bains

Une déco gourmande dans La Chocolaterie

Une déco gourmande dans La Chocolaterie
Une déco gourmande dans La Chocolaterie © Grand Hôtel du Soleil d'Or
Chocolat noir, chocolat au lait, chocolat blanc... On retrouve ici toutes les nuances du chocolat. La Chocolaterie, c'est un peu le cœur gourmand de l'hôtel, l'endroit où l'on vient se réchauffer et partager un moment plein de convivialité. Marie-Christine Mecoen a donc travaillé une ambiance accueillante, qui célèbre aussi le plaisir de la table et l'art de vivre à la française. "Le chocolat chaud est indissociable du ski et de la montagne. Il est servi dans une belle tasse, avec l'argenterie, et préparé sur la cuisinière à l'ancienne installée au centre de la pièce" détaille la décoratrice.
Une déco gourmande dans La Chocolaterie

Tradition et atmosphère cocon dès la réception

Tradition et atmosphère cocon dès la réception
Tradition et atmosphère cocon dès la réception © Grand Hôtel du Soleil d'Or
Dès la réception, Marie-Christine Mecoen voulait changer des codes des hôtels à la lumière tamisée et à l'atmosphère très sombre. L'entrée a donc des allures de bibliothèque. "J'ai travaillé le côté cocon, chaleureux, notamment avec de la laine. J'ai mélangé le tartan et la laine de Glasgow avec de la laine des Alpes et des Pyrénées" souligne-t-elle. On y retrouve également la pierre noire des Alpes au sol, et le lambris d'origine au plafond, rhabillé de blanc pour l'occasion.
Tradition et atmosphère cocon dès la réception

Une déco authentique dans le restaurant

Une déco authentique dans le restaurant
Une déco authentique dans le restaurant © Grand Hôtel du Soleil d'Or
Le restaurant a lui aussi été revisité avec le même souci du détail pour mettre en lumière l'environnement exceptionnel dont bénéficie Megève. "La pièce compte de nombreuses fenêtres, ce qui donne l'impression d'être à l'extérieur. On a donc mis l'accent sur ce côté nature, avec un papier peint sapin par exemple. Quand il neige, on a vraiment la sensation d'être dehors !" s'enthousiasme Marie-Christine Mecoen. La décoratrice, également antiquaire, a trouvé un vieux garde-manger du XVIIIe siècle, qu'elle a installé sur le mur au centre de la pièce, ainsi qu'une ancienne table de la Samaritaine.
Une déco authentique dans le restaurant

Le spa directement inspiré du paysage

Le spa directement inspiré du paysage
Le spa directement inspiré du paysage © Grand Hôtel du Soleil d'Or
C'est au spa que Marie-Christine Mecoen a commencé son travail de création, s'inspirant d'un lac de montagne spécialement photographié pour l'hôtel et qui sert de décor à la piscine. "J'ai choisi un carrelage vert d'eau pour que les gens aient l'impression de se baigner dans le lac" précise-t-elle.
Le spa directement inspiré du paysage

Des chalets à l'ambiance vintage

Des chalets à l'ambiance vintage
Des chalets à l'ambiance vintage © Grand Hôtel du Soleil d'Or
A côté du bâtiment principal, l'hôtel compte trois chalets, eux aussi entièrement repensés dans des ambiances au caractère vintage. "Le Pionnier" est ainsi un clin d'œil aux pionniers de la montagne. On y retrouve du bois brut, du cuivre, du jean... Le chalet "Les trois champions", lui, rend hommage aux Duvillard, champions de ski alpin originaires de Megève, tandis que "La benne rouge" s'inspire des agriculteurs qui ont fait la montagne.
Des chalets à l'ambiance vintage

Une décoration aux détails soignés

Une décoration aux détails soignés
Une décoration aux détails soignés © Grand Hôtel du Soleil d'Or
Dans chacun des chalets, salon, chambres et salle de bains ont été aménagés et décorés sur le thème qui lui est propre. Des rondins de bois habillent ainsi la baignoire du "Pionnier", donnant à la pièce le même esprit XIXe siècle que dans les autres espaces de vie.
 

Fiche technique

Programme : rénovation du complète du Grand Hôtel du Soleil d'or et de ses trois chalets privatifs
Lieu : Megève
Maître d'ouvrage : groupe Millésime
Création et mise en œuvre : Marie-Christine Mecoen, directrice artistique
Durée des travaux : environ 6 mois
Une décoration aux détails soignés
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