Avant. L'un des atouts du lieu était sans aucun doute son bar en bois d'époque que les propriétaires ont souhaité conserver, ainsi que les meubles réfrigérés qu'il dissimulait en partie basse. Devant, sous les lames de parquet perpendiculaires à la porte d'entrée, se trouve la trappe qui permet l'accès au sous-sol où sont stockées toutes les marchandises du restaurant. Elles y sont acheminées via un toboggan réservé à cet effet. "Tous ces aménagements étaient à conserver car cela aurait été beaucoup trop coûteux à refaire", précise l'architecte d'intérieur.