Pour garantir du succès à un restaurant, il faut, bien sûr, un bon chef et des produits de qualité, être bien placé et facilement accessible mais aussi et surtout, soigner le décor. Réalisation de mobilier sur mesure, jeux de matières et de couleurs, travail sur l'éclairage... Sous la houlette des designers, les restaurants se transforment en de véritables cocons design. Petit aperçu de quelques établissements à forte valeur ajoutée esthétique.