Matériau, finition, prix… : bien choisir son plan de travail © Mobalpa
Le plan de travail est un élément important de votre cuisine. Sollicité en permanence il doit conjuguer praticité et résistance, mais aussi esthétique. Bois, stratifié, inox®, verre, granit...? Quel matériau choisir ? Avantages, inconvénients, prix... Petit tour d'horizon des options qui s'offrent à vous.
Aujourd'hui, la cuisine est considérée comme une véritable pièce à vivre. On en soigne donc l'aménagement, de l'esthétique du plan au choix du mobilier, en passant par l'électroménager ou les arts de la table, afin de composer un ensemble harmonieux. Le plan de travail n'y échappe pas, et la tendance semble être au total look : plan de travail et façades de placards se coordonnent dans la même couleur, soulignent Morgane Pluchon, designer chez Lapeyre, et Elise Besançon, chef de produits électroménager / environnement cuisines.
"La cuisine étant décloisonnée, le lien avec le séjour est devenu primordial" confirme Philippe Miousset, chef de produits chez Ixina. "Autrefois, les cuisines étaient renouvelées tous les 23 ans environ, puis 21 ans depuis 2 ans, peut-être tous les 15 ans dans l'avenir. Les clients changent les accessoires, la robinetterie, l'évier, les façades (si elles sont trop typées) et le plan de travail".
Le choix de ce dernier dépend de plusieurs critères comme le budget bien sûr, mais aussi la durabilité, la résistance aux chocs, aux taches, à la chaleur... Un plan de travail doit être à l'épreuve du quotidien, mais il se doit aussi d'être joli. Et les matériaux d'aujourd'hui s'adaptent à tous les styles, que l'on recherche un effet rustique, contemporain ou design. "Il y a 10 ans, on avait moins de choix et les prix étaient relativement élevés" analyse Philippe Miousset chez Ixina. "Depuis, on a de très bons modèles comme le stratifié compact, ou le quartz qui s'est beaucoup démocratisé. Nous espérons également rendre la céramique aussi abordable que les autres matériaux de qualité".
Mais devant ce vaste choix, quel matériau choisir ? Bois, stratifié, marbre, céramique, verre, inox®... Tous ont des propriétés différentes. Les options en termes de finitions sont également nombreuses. "Il y a plus d'une dizaine d'années, le brillant était fortement demandé. Aujourd'hui, ce n'est plus le cas, le mat l'a détrôné" indique Philippe Miousset. Quant aux coloris, la palette est vaste elle aussi.
Pour y voir plus clair et choisir en connaissance de cause, zoom sur les avantages et les inconvénients, mais aussi le prix, de chaque matériau.
Matériau, finition, prix... : bien choisir son plan de travail
à lire aussi
Le granit, une pierre résistante
Plan de travail granit noir © Lapeyre
Esthétique et élégant, le granit est un matériau ultra résistant. Costaud, cette pierre naturelle ne craint ni la chaleur ni les rayures. Hormis sa solidité et sa durabilité dans le temps, le granit offre l'avantage d'avoir une large variété de couleurs et de finitions (veiné, uni, moucheté, poli, satiné), toutes faciles d'entretien.
Le + : il résiste aux taches (une fois traité avec un hydrofuge) et se nettoie très facilement avec une éponge humide.
Le - : l'inconvénient majeur reste son prix, entre 350 à 400 €/m2. A ce prix-là , vous le garderez à vie.
Le granit, une pierre résistante
Le quartz, un partenaire de choc
Plan de travail en quartz © Ikea
Cette pierre reconstituée est composée de poudre de pierre et de résine. C'est un matériau presque "immortel", il est inaltérable et de haute résistance. Grâce à son aspect, il s'adapte à tous types de cuisines, modernes ou classiques. Il résiste également aux taches, aux chocs, aux rayures et aux fortes températures.
Le + : il existe plus d'une cinquantaine de finitions brillantes ou mates.
Le - : son prix reste élevé, de 300 à 400 €/m2.
Le quartz, un partenaire de choc
à lire aussi
La noblesse de la céramique
Plan de travail en céramique © Cuisine Plus
Très résistante et facile d'entretien, la céramique est aussi un matériau esthétique, d'un très bel effet dans une cuisine ouverte. De plus en plus plébiscitée, elle détrône la pierre et le granit depuis quelques années. Cependant, attention à ne pas utiliser de couteau en céramique directement sur le plan de travail.
Le + : d'une épaisseur de 12 à 20 mm, elle propose une trentaine de finitions.
Le - : son prix reste encore élevé, de 300 à 600 €, mais devrait décroître en raison de la forte demande.
La noblesse de la céramique
Le Dekton®, le petit nouveau
Plan de travail en Dekton®, © Consentino
Fabriqué par la société espagnol Consentino, le Dekton® est issu d'une technologie qui combine différents matériaux, dont le verre et la porcelaine. Arrivé en France il y a moins de 4 ans, il propose une gamme étendue, avec différentes épaisseurs (dont 12 et 20 mm) et une panoplie chromatique de 52 couleurs, en finition mate et polie, des effets bois, rouille, marbre, pierre...
Les + : ils sont nombreux, le principal étant sa résistance aux chocs, aux rayures, aux taches et à la chaleur.
Les - : une arrivée chez les fabricants en grande pompe mais néanmoins avec un prix élevé de 500 € à 700 €/m2. La pose du plan de travail en Dekton® est réalisée par un professionnel.
Attention : c'est un matériau ultra résistant mais pas incassable.
Le Dekton®, le petit nouveau
Le marbre, l'indémodable
Plan de travail en marbre © OriginalBTC
C'est une pierre naturelle d'exception, souvent associée au luxe ou à un effet épuré en déco. Dans la cuisine, on l'associe à des matières plus chaudes comme le bois blond. Ce matériau naturel a l'avantage de se patiner avec le temps. Sa palette de couleurs est limitée, mais elle offre un large choix de veinages et de finitions mates, satinées ou brillantes.
Les + : le marbre est très résistant aux rayures et à la chaleur.
Les - : un prix linéaire onéreux, de 600 €/m2 environ, mais également une texture poreuse qui oblige à un entretien annuel (ponçage et hydrofuge). Le marbre est également sensible aux taches et aux acides (tels jus de tomate, citron) et aux chocs. Pour un meilleur rapport qualité/prix, préférez le quartz ou la céramique avec des finitions marbrées.
Le marbre, l'indémodable
Le bois massif, un matériau noble
Plan de travail en bois, collection Artemesia © Castorama
Chaleureux, authentique, le bois se bonifie avec le temps. Le plan de travail en bois massif est ultra résistant. Les rayures ou les chocs se poncent et se traitent facilement avec de l'huile de lin. Si autrefois il avait une connotation rustique, aujourd'hui le bois fait des mariages originaux très heureux, et est très demandé pour le plan de travail, mais aussi les retours de plan et les tables de bar.
Les + : des essences variées comme le chêne, le bambou, le teck, le pin... Et des prix qui restent raisonnables, notamment pour le hêtre de 250 € à 320 €/m2.
Les - : le bois est une matière poreuse qui nécessite un traitement régulier à base d'huile. Les bois exotiques sont plus onéreux et varient autour de 500 €/m2.
Le bois massif, un matériau noble
L'élégance du verre
Plan de travail en verre, Lechner © Cuisine Plus
Il représente moins de 1% du marché. Malgré son aspect classique et haut de gamme, il est surtout employé en crédence, car celle-ci exige moins de nettoyage et n'est pas exposée aux chocs. Le verre offre malgré tout une grande variété de couleurs.
Les + : le verre offre un look design et contemporain avec ses finitions unies ou sérigraphiées. Il a également l'avantage d'être hygiénique.
Les - : son prix ne fléchit pas beaucoup avec le temps. On le trouve entre 800 et 900 €/m2. Fragile, il ne résiste aussi mal à la chaleur (120° maximum).
L'élégance du verre
Le stratifié, meilleur rapport qualité/prix
Plan de travail stratifié coloris rouge © Leroy Merlin
C'est le plan de travail le moins onéreux. Il représente 70 à 78 % du marché et se décline entre 7 et 8 épaisseurs (10 à 100 mm). Le 39 mm d'épaisseur est le plus demandé. Ce matériau dispose d'un choix de finitions important grâce aux placages colorés et imitations bois, béton, métal, tous faciles d'entretien et résistants aux taches et aux détergents. Grâce à sa protection hydrofuge, un coup d'éponge suffit pour le nettoyer.
Les + : il se découpe facilement aux dimensions de votre cuisine pour accueillir évier et plaque de cuisson. Il résiste aussi très bien à la chaleur jusqu'à 210°, même s'il est plutôt recommandé de l'utiliser avec un dessous de plat. Son prix, enfin, est très raisonnable, entre 50 et 100 €/m2.
Les - : le stratifié craint les très fortes températures, les rayures et les chocs. Il requiert un nettoyage régulier des joints.
Le stratifié, meilleur rapport qualité/prix
Le compact, entre résistance et élégance
Plan de travail stratifié compact © But
Le compact est composé de plusieurs couches de kraft imprégné de résine. Ce matériau est homogène et non poreux. Il est peu connu et pourtant c'est un plan de travail stratifié moins épais (10, 12 et 20 mm) et plus dense. Il imite à la perfection la pierre naturelle et le bois, d'où l'abondance des camaïeux de gris ou de crème chez les cuisinistes. De plus, la pose de l'évier peut se faire sous plan pour un très beau résultat.
Les + : le compact offre une meilleure résistance aux rayures, aux chocs, et à la chaleur qu'un stratifié standard. Son prix est raisonnable, 180 €/m2 environ.
Les - : plus cher que le stratifié classique, il est malgré tout peu résistant aux rayures et à la chaleur.
Le compact, entre résistance et élégance
Le look professionnel de l'Inox®
Plan de travail inox® © Lapeyre
C'est un matériau utilisé notamment par les professionnels pour des raisons d'hygiène et de température. On le retrouve surtout en crédence ou en fond de hotte.
Les + : il est résistant à la chaleur mais aussi dans le temps. Il se nettoie facilement, surtout en cas de projection de gras.
Les - : il se raye rapidement. Il ne supporte pas bien les liquides acides, comme le vinaigre ou le citron, et n'aime pas le calcaire. Son prix est encore élevé de 350 à 380 €/m2.
Le look professionnel de l'Inox®
La robustesse du Corian®
Plan de travail en Corian © Perene
Il ressemble à la pierre mais il n'en est pas. Le Corian® est un matériau de synthèse. On l'utilise plutôt dans la salle de bains, car le nettoyage y est moins fréquent. Grâce à sa grande adaptabilité, le Corian permet d'obtenir de nombreuses formes.
Les + : son absence de joints lui permet d'être hygiénique. Il résiste aux chocs.
Les - : il est moyennement résistant à la chaleur et se raye facilement. C'est également un revêtement qui reste cher à l'achat, plus de 1000 €/m2.
La robustesse du Corian®
à lire aussi
- Repeindre ses meubles de cuisine : nos conseils
- Bien choisir sa hotte de cuisine : conseils de pro
- Electroménager : ces appareils qui cuisinent parfaitement à votre place
- Sauteuse, wok, crêpière : comment bien choisir sa poêle ?
- Bien choisir sa machine à café avec broyeur de grains
- Cave à vin : prix, modèles et conseils pour bien choisir
Articles qui devraient vous intéresser
