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La cuisine interactive aura-t-elle sa place à l'école ?

Par Rouba Naaman-Beauvais
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le 16 novembre 2015
Future Classroom by Tobias Tsamisis
Future Classroom by Tobias Tsamisis © Electrolux Design Lab 2015
Un jeune designer allemand a conçu un module de cuisine destiné aux écoles du futur. L'objectif : enseigner de manière ludique aux enfants l'écologie, l'agriculture, la cuisine saine et le fonctionnement des écosystèmes. Un projet finaliste de l'Electrolux Design Lab 2015.
"Allez, les enfants ! Tous autour de la plaque à induction pour apprendre à cuisiner une poêlée de carottes !" La scène peut prêter à rire, mais telle est la classe d'école du futur imaginée par Tobias Tsamisis. Ce designer industriel allemand de 24 ans, finaliste de l'Electrolux Design Lab 2015, a conçu un module de cuisine destiné à équiper toutes les classes, pour apprendre aux petits écoliers à mieux manger, mieux consommer et faire pousser leurs fruits et légumes.
"Nous sommes tellement occupés à concevoir des robots toujours plus perfectionnés, que nous en oublions de produire de la nourriture saine pour nos enfants", déclarait Tobias Tsamisis lors de la cérémonie de remise des prix, le 15 octobre dernier à Helsinki, à laquelle Maison à part a eu la chance d'assister. Pour contrer le fléau de l'obésité, le jeune designer a imaginé un meuble ludique et autonome à visée pédagogique.

Un potager pour faire pousser ses fruits et légumes

D'un côté, un système aquaponique, c'est-à-dire un aquarium et un petit potager qui fonctionnent en symbiose. "Les déchets des poissons deviennent un engrais pour les plantes, et la cuisine peut ainsi produire des fruits et légumes de manière autonome", explique le créateur. L'ensemble fonctionne grâce à une pompe. L'objectif : enseigner à la nouvelle génération le principe d'un écosystème équilibré et pérenne.
A l'autre bout du module, l'espace cuisine, avec une table de cuisson, un évier, un four et des placards, pour apprendre à cuisiner sainement. Au centre, une table tactile interactive, sur laquelle les écoliers peuvent lire et collectionner des fiches illustrées virtuelles : animaux, écologie, recettes de cuisine, etc. "Les enfants peuvent se les échanger comme les vignettes Panini de mon enfance", plaisante Tobias Tsamisis.
Le prototype s'intègre dans une conception alternative de l'école, dans laquelle les enfants choisissent ce qu'ils souhaitent apprendre. La Future Classroom serait, ainsi, un support ludique pour faciliter l'apprentissage de l'écologie et de la cuisine saine.
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